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BRUNCH
Huevos Benedictinos
Dos huevos pochados sobre pan de masa madre, jamón cocido y aguacate, bañado de salsa holandesa auténtica. Acompañado de una ensalada o papas salteadas.
Q 110
Papas salteadas
Papas salteadas
Bowl de Yogurt
Yogurt griego con fruta fresca, granola casera, endulzado con miel natural de abejas
Q 65
nueces
Tartine Huevo Mollet
Una tostada de pan de masa madre, untada de aguacate con un huevo cocido término medio, pepino y un toque de aceite de chili. Servido con una ensalada o papas salteadas a elegir.
Q 80
Suave
Papas salteadas
Papas salteadas
Tartine de Ricotta
Una rebanada de pan de masa madre, tostada y cubierta de ricotta hecha en casa, tomates cherries confitados y nuestro aceite de hierbas aromáticas. Servido con la opción entre una ensalada o papas salteadas como acompañamiento.
Q 80
Vegetariano
Papas salteadas
Papas salteadas
Huevos Turcos
2 huevos pochados sobre una cama de yogurt griego especiado, aceite de perejil y nuestro chili oil. Acompañado de pan de masa madre
Q 75
Suave
Waffle Salado
Waffle de papa y cebollín con lascas de aguacate, un huevo pochado bañado en salsa Bearnaise con cilantro y un toque crunchy de tocino
Q 85
DE TEMPORADA, Tostada Francesa Invernal
Pan Brioche infusionado en una mezcla aromática de Chai, relleno de Crème Brûlée y
cubierto por una capa flameada para un
caramelo dorado y crujiente que evoca la
llegada del frío.
Q 70
DE TEMPORADA, Pumpkin Waffles
Waffle de calabaza con mantequilla montada
de canela y miel, acompañada de manzana
y crujiente de semilla de girasol.
Q 75
nueces
ALMUERZOS
Sandwich Griego
Pan pita relleno de pollo marinado 24 hrs, yogurt griego especiado, cebolla morada y tomate manzano.
Acompañamiento adicional: Ensalada verde o chips naturales
Q 55
Sandwich Pavo y Albahaca
Pan de agua untado con un aderezo especial de mayonesa y albahaca, relleno de jamón de pavo, queso mozzarella, una mezcla de lechugas, tomate cherry y un toque de aceite de oliva.
Q 65
Sandwich Italiano
Pan Ciabatta, ricotta casera, tomates confitados, Jamón de pavo, Pesto y arugula.
Acompañamiento adicional: ensalada o chips
Acompañamiento: Ensalada o Chips naturales.
Q 60
Ensalada
Ensalada
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